Sahne, Espuma oder Perlen, die im Mund zerplatzen

Küchengeräte Für die Sahnesiphons von Isi gibt es viele Einsatzbereiche. Der Koch Guiseppe Messina zeigte neue Rezepturen.

Solingen. Dass sich mit einem Sahnesiphon mehr anstellen lässt als Sahne aufzuschäumen, weiß heute jeder Koch. Was sich Marktführer Isi seinen professionellen Kunden aber an Rezepturen anbietet, ist immer wieder verblüffend. Davon konnten sich Journa