AHGZ.de – Umfrage

Cocktails sind im Sommer besonders beliebt. Was bieten Sie?

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Plusmacher: Mehrwert- & Vital-Offerten

In unserer Exklusiv-Umfrage analysieren wir sie nun zum 24. Mal: die Wachstumssieger unter 35 Food- & 26 Beverage-Artikeln in Profi- und Gemeinschaftsgastronomie. Über 600 Rückläufe liegen der Auswertung zugrunde ­ mehrheitlich online. Acht Fragen galt es zu beantworten. Wichtigste Erkenntnisse: Die Nachfrage nach Vital-Food wächst. Mehrwert-offerten stehen hoch im Kurs beim wieder deutlich preissensibleren Gast.

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Außer-Haus-Markt: Aufsteigeranalyse 2009

Rolle von Bio-Lebensmitteln*

€ 5,75

Rundruf

Welcher Drink ist Ihr Sommerhit 2009?

Christine Peter Gasthaus Am Kurpark Bad Klosterlausnitz Unser Sommerdrink ist ganz klar Berliner Weiße! Die ist erfrischend und stillt den Durst. Aber wir bieten auch Selbstgemachtes. Wer noch fahren muss, bekommt etwa eine alkoholfreie Melonenbowle. A

Rundruf

Welche Rolle spielt die Minibar für Hoteliers?

Die Minibar bringt zwar Umsatz, ist aber in erster Linie Service. Bio-Snacks laufen gut. In Köln darf eine Flasche Kölsch nicht fehlen, ansonsten nur Softdrinks. Was Gäste mit Mini-Alkoholika alles anzustellen vermögen, sprengt die kühnsten Fantasien. R

Tops & Flops

Upstaalsboom Der Ferienanbieter aus dem Norden lässt sich von der Krise nicht beirren. Upstaalsboom Hotel + Freizeit will in diesem und im nächsten Jahr bis zu 150 neue Mitarbeiter einstellen. Bis Ende 2010 soll die Zahl der Beschäftigten sogar von 450

AHGZ.de

Fastenzeit: Verzichten Ihre Gäste vermehrt auf Alkohol?

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Fastenzeit: Verzichten Ihre Gäste vermehrt auf Alkohol?

€ 5,75

Tops&Flops

Auslandsgäste Ausgeschlafen: Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland ist im ersten Halbjahr 2007 um 2 Prozent auf 23,8 Mio. gestiegen. So lauten die neuesten Zahlen des Statistischen Bundesamts. Traditionsgemäß an erster Stelle: die Nachba

AHGZ.de-Umfrage: Kein Alkohol unter 16 - Wie halten Sie es mit dem Jugendschutz?

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AHGZ.de-Umfrage: Kein Alkohol unter 16 - Wie halten Sie es mit dem Jugendschutz?

€ 5,75

AHGZ.de-Umfrage: Die EU plant Warnhinweise und Werbeverbot für Alkohol - Was halten Sie davon?

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AHGZ.de-Umfrage: Die EU plant Warnhinweise und Werbeverbot für Alkohol - Was halten Sie davon?

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RTD-Sondersteuer verfehlt Wirkung

Frankfurt, 18. März. Mit den Ergebnissen einer Forsa-Studie melden sich die Hersteller von Ready-to-Drinks erneut zur geplanten Sondersteuer auf Alcopops zu Wort. In einer Umfrage unter 700 Menschen zwischen 14 und 20 Jahren gaben 63 Prozent an, dass sie