Industrie bereitet sich auf Eier-Engpässe vor

Zutat ist teuer und knapp – Pausen in der Fabrik und höhere Vorräte – Nudelproduzenten setzen auf reinen Hartweizen

Die schwankenden Eierpreise wirken sich direkt auf Produzenten von Lebensmitteln wie Backwaren, Nudeln und Mayonnaise aus. Die Hersteller warnen vor Regallücken, sollte die Zutat knapp werden.