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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 23 vom 04.06.2011 Seite 030

    Regional und Lokal Nord

    Niedersachsen Aktion gegen Kneipen-Sterben

    ESENS. Über das Internet setzt sich die Gruppe " Esens wird zur Altstadt! Protest statt widerspruchsloser Fügung!" gegen die immer häufigere Schließung von Kneipen in der kleinen ostfriesischen Stadt zur Wehr. Bei Facebook verfügt die Gruppierung bereits

    [746 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.03 vom 11.03.2011 Seite 132

    Trends

    Pop-up auf Rädern

    Tausende Food-Trucks kurven durch US-Städte ­ ein plakativer Trend, geboren 2008. Sie bieten Gästen sowohl Herzhaftes als auch Süßes. Hauptsächlich von Quereinsteigern aus der Not heraus auf den Markt gebracht, ist die aktuelle Wirtschaftskrise Business-Basis. Die Investitionskosten sind gering ­ die Umsätze vielversprechend. Ein zeitgeistiger Erfolgsaspekt: Social Media. ir

    [10952 Zeichen] € 5,75