Boom town
Berlin ist die Metropole Deutschlands. Die schnelle Entwicklung der Stadt, insbesondere durch den Regierungssitz gefördert, hat auch die Dienstleister auf den Plan gerufen. Ein Blick auf den Verpflegungsmarkt zeigt, dass die Bundeshauptstadt im Bereich Business und Industry (ab 100 Essen/Tag) umsatzbezogen unter allen Bundesländern auf dem sechsten Platz steht, im Markt Klinik und Heime (ab 60 Betten) ist Berlin die Nummer 7. Was kennzeichnet den Berliner Markt aus dem Blickwinkel führender Caterer?
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Berliner Verpflegungsmarkt
€ 5,75