Auf Zeit spielen

Das Phänomen kommt aus dem Einzelhandel, inzwischen hat es auch die Gastronomie für sich entdeckt: sogenannte Pop-up-Konzepte ­ temporäre Engagements, die sich wie ein Werbefenster nur kurz einem Publikum öffnen. Caterer Kofler & Kompanie nutzte diesen außergewöhnlichen Rahmen erstmals, um seine aktuelle PretADiner-Kollektion vorzustellen. Als Schauplatz für 'The Melting Pot' hatte man sich Berlin ausgeguckt. HH