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    food service 2 vom 13.02.2015 Seite 40

    Bakery-Cafés: SB

    Back-Factory: Erfolgreicher Test in Kassel

    Mit neuem Gestaltungskonzept und erweitertem Snackangebot hat Back-Factory im Juni 2014 in Kassel eine neue Standortgeneration eröffnet. Ergebnisse nach dem Umbau: 15 % mehr Gäste, 30 % mehr Umsatz und ein Gastro-Anteil von nun 83 %. Das neue Konzept

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    Back-Factory: Beverages – Anteil am Gastro-Umsatz
    € 5,75

    food service 2 vom 13.02.2015 Seite 40

    Bakery-Cafés: SB

    BackWerk: Jetzt über 100 Mio. Euro Foodservice-Umsatz

    Das Unternehmen gehört seit gut einem Jahr mehrheitlich Nordeuropas führender privater Equity Group (EQT). Es generierte 2014 europaweit einen Nettoumsatz von 192 Mio. Euro (+18 Mio. Euro) – Wachstum über Plan. Auf bestehenden Flächen ein Plus von 3

    [1411 Zeichen] Tooltip
    D: BackWerk & Back-Factory im Profil
    € 5,75

    food service 02 vom 13.02.2015 Seite 040

    Bakery-Cafés: SB

    Back-Factory: Erfolgreicher Test in Kassel

    Mit neuem Gestaltungskonzept und erweitertem Snackangebot hat Back-Factory im Juni 2014 in Kassel eine neue Standortgeneration eröffnet. Ergebnisse nach dem Umbau: 15 % mehr Gäste, 30 % mehr Umsatz und ein Gastro-Anteil von nun 83 %. Das neue Konzept wur

    [1244 Zeichen] Tooltip
    Back-Factory: Beverages – Anteil am Gastro-Umsatz
    € 5,75

    food service 02 vom 13.02.2015 Seite 040

    Bakery-Cafés: SB

    BackWerk: Jetzt über 100 Mio. Euro Foodservice-Umsatz

    Das Unternehmen gehört seit gut einem Jahr mehrheitlich Nordeuropas führender privater Equity Group (EQT). Es generierte 2014 europaweit einen Nettoumsatz von 192 Mio. Euro (+18 Mio. Euro) – Wachstum über Plan. Auf bestehenden Flächen ein Plus von 3 %.

    [1411 Zeichen] Tooltip
    D: BackWerk & Back-Factory im Profil
    € 5,75

    food service 02 vom 29.01.2014 Seite 048

    Bakery-Cafés: SB

    Back-Factory: Vom Bäcker zum Snacker

    Back-Factory will die Umpositionierung zum Backgastronom und Snackprofi weiter forcieren. 2013 erfolgte der Umbau weiterer 15 Units nach dem gastronomisch ausgerichteten Konzept, 65 % der insgesamt 130 Standorte erscheinen nun im neuen Glanz mit Wohlfühl

    [1320 Zeichen] Tooltip
    D: Top 5 SB-Bäckereien 2013
    € 5,75

    food service 2 vom 29.01.2014 Seite 48

    Bakery-Cafés: SB

    Back-Factory: Vom Bäcker zum Snacker

    Back-Factory will die Umpositionierung zum Backgastronom und Snackprofi weiter forcieren. 2013 erfolgte der Umbau weiterer 15 Units nach dem gastronomisch ausgerichteten Konzept, 65 % der insgesamt 130 Standorte erscheinen nun im neuen Glanz mit Wohl

    [1320 Zeichen] Tooltip
    D: Top 5 SB-Bäckereien 2013
    € 5,75