Das Besondere à la Française

Mit französischen Premium-Backwaren hat es das Kölner Konzept ’épi‘ bereits auf sechs Eigenregie-Standorte in Nordrhein-Westfalen gebracht. Jetzt plant Unternehmer Heinz-Peter Otten, bald auch per Franchising zu wachsen. „Die Logistik steht“, sagt der ge

Das Besondere à la Française

Mit französischen Premium-Backwaren hat es das Kölner Konzept ’épi‘ bereits auf sechs Eigenregie-Standorte in Nordrhein-Westfalen gebracht. Jetzt plant Unternehmer Heinz-Peter Otten, bald auch per Franchising zu wachsen. „Die Logistik steht“, sagt de

Billigbäcker heizen ein

Der Boom der Billigbäcker hält an. Jetzt nehmen die Großfilialisten die bislang mittelständisch geprägte Szene ins Visier. So testen Kamps und die zur Rewe gehörende Glockenbrot-Bäckerei eigene Konzepte.

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes 9. Handelsforum Bielefeld "Handel in der Stadt!?" lautet der Titel der Veranstaltung. Programm: Das Handelsforum, will versuchen, Antworten auf die für den Einzelhandel brennenden Standortfragen zu finden und läßt hierzu Experten und P

Siebrecht wird bundesweit aktiv

Mit SB-System "Bökendorfer Bäcker" im Handel erfolgreich

Ho. Herford, 30. November. Die Backstube Siebrecht, Brakel, will ihr Konzept zum Verkauf von frischen, unverpackten Bachwaren in Selbstbedienung unter "Bökendorfer Bäcker" bundesweit über Lizenzpartner etablieren. Siebrecht hat seit Mai dieses Jahres zw