Top-Köche, Wettbewerbe und Start-ups

Hoga 2019 Vom 13. bis 15. Januar bietet die Nürnberger Fachmesse wieder Produkte, Trends und Inspirationen. Immer mehr Gründer stellen aus, und erstmals ist die Street Food Convention mit im Boot.

Nürnberg. Trendthemen, Sonderschauen und Start-ups: Das macht – neben den klassischen Angebotsbereichen – die Hoga Nürnberg 2019 zu einem Besuchermagneten. Und zu dem Treffpunkt des bayerischen Gastgewerbes. Rund 700 Aussteller werden vom 13. bis 15.

Börse für übrige Lebensmittel

Stuttgart/Hohenwestedt. Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung gibt es viele. Nun hat dieses Jahr unter dem Motto „Verwenden statt Verschwenden“ ein norddeutsches Start-up die Gastropreis-Börse gegründet. Die Online-Plattform hilft Gastronomen u