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    Lebensmittel Zeitung 22 vom 03.06.2005 Seite 024

    Frischware

    Fleischbranche spürt Druck

    Schlachter und Verarbeiter erwarten Strukturveränderungen

    Frankfurt, 2. Juni. Schlachtunternehmen werden immer stärker zu Konkurrenten ihrer Kunden. Für die traditionellen Fleischwarenhersteller habe sich dadurch der Wettbewerb "gehörig erschwert", konstatiert der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustr

    [5163 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 04 vom 28.01.2005 Seite 025

    Frischware

    Strukturwandel setzt sich fort

    Frische Forum Fleisch der afz zeigt Perspektiven auf

    Berlin, 27. Januar. Die Konzentration in der europäischen Fleischwirtschaft geht weiter. Die osteuropäischen Märkte bleiben mittelfristig auf Importe angewiesen und der Handel setzt auch dort zunehmend auf Fleisch als Kundenmagnet. "Wir erleben zurzeit

    [2375 Zeichen] € 5,75