Fleischpreis überfordert den Markt

Schweine-Notierung bleibt auf Rekordniveau – Sorge um Tierwohl-Finanzierung – Westfleisch gewinnt Marktanteile

Der starke Preisanstieg für Schweinefleisch in Deutschland sorgt bei den Fleischvermarktern für Unruhe. Die Schlachthofseite warnt davor, dass der höhere Einkaufspreis am Markt nicht umzusetzen sein könnte.

Fleischangebot muss besser segmentiert werden

Studie von OC&C lotet Potenzial für Absatzsteigerung und höheren Ertrag pro Kilo aus – Bessere Zielgruppenansprache notwendig

Frankfurt. Der Fleischkonsum in Europa ist weitgehend stabil. Wie die Branche trotzdem mehr Umsatz erzielen kann, hat das Beratungsunternehmen OC&C untersucht. Ein Ergebnis: Das Produktportfolio muss besser an den Kundenbedürfnissen ausgerichtet werden.

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Potential bei Fleisch und Wurst zum Frühstück

€ 5,75

Risiken im Export

Milchindustrie verliert Marktanteile - Russland regelt Import neu

Berlin. Das Bundeslandwirtschaftsministerium sieht die deutsche Milchwirtschaft künftig verstärktem Konkurrenzdruck auf den Exportmärkten ausgesetzt. Im Ministeriumspapier "Chancen und Herausforderungen für den deutschen Milchexport" werden die klassisc

Streit über höhere Milchquote

EU-Kommission stellt Studie vor - Preise würden um rund 3 Prozent sinken - MIV und BDM gegen Aufstockung

Brüssel. Eine Sonderkonferenz der EU-Kommission bot die letzte Gelegenheit für Branchenvertreter, zur geplanten Quotenerhöhung Stellung zu nehmen. Mit der "Agenda 2000" wurde beschlossen, die Quote nur noch bis zum 31. März 2015 zu verlängern. Bis dahin

ZDG kritisiert BfR-Mitteilung

Frankfurt, 25. Januar. Die vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte Meldung, "jede sechste Masthähnchenherde in deutschen Ställen ist mit Salmonellen infiziert", sorgt für Unmut beim Zentralverband der deutschen Geflügelwirtschaft (ZD