Von Ansichtssache bis Zielsetzung

Ganz ohne Convenienceprodukte geht in der Gemeinschaftsverpflegung nichts - doch welche Arbeiten der Koch durch die Industrie erledigen lässt, ist seine Sache. Und hier gibt es fast so viele Ansichten wie Köche - je nach eigener Ausbildung, Einstellung zu

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