Lebensmittelsicherheit

BfR veröffentlicht MEAL-Studie

Die Lebensmittel in Deutschland sind sicher. Zu diesem Ergebnis kommt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in seiner MEAL-Studie. „Unsere Wahrnehmungsstudien zeigen, dass sich viele Menschen Sorgen um ihre Lebensmittel machen“, sagt BfR-Präsi

Zuckerreduktion kommt voran

Minister Cem Özdemir sieht weiteres Potenzial für Reformulierung – Verbände sprechen von Erfolg der freiwilligen Selbstverpflichtung

Lebensmittelwirtschaft sieht sich durch eine Untersuchung in ihren Reduktionsbemühungen bestätigt. Das Max-Rubner-Institut hat rund 7000 Produkte untersucht.

Neues Gutachten zu Werbeverboten

Ein neues Gutachten kommt zu dem Schluss, dass es keine relevante wissenschaftliche Studie gibt, die einen Zusammenhang zwischen Werbung und Ernährungsgewohnheiten belegt. Es fehle also an der Basis für die von Bundesernährungsminister Cem Özdemir ge

Kritik an der Branche nimmt zu

Sechs negative Berichte pro Tag – AFC-Issue-Monitor zieht Bilanz

Die Zahl der kritischen Berichterstattungen zur Ernährungswirtschaft hat sich im Jahr 2022 verdoppelt. Neben der Tierhaltung sorgt das Lieferkettengesetz für Negativschlagzeilen.

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Kritische Themen in der Ernährungsbranche

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Werbeverbot trifft viele Produkte

Eine Analyse im Auftrag der Deutschen Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK) kommt zu dem Ergebnis, dass etwa 62 Prozent von 660 untersuchten Produkten aus allen Lebensmittelkategorien die Grenzwerte übersteigen, ab denen künftig die geplanten

Abhängigkeit von China umstritten

Verbände diskutieren über Frage der Lebensmittel-Importe

Deutschland bezieht viele Lebensmittel aus Fernost. Nach Ansicht des Branchenverbandes dti gibt es aber keine Lieferabhängigkeit bei Tiefkühlprodukten.

Nachhaltigkeit

Food Waste in der EU in der Kritik

In der EU sind im vergangenen Jahr 154 Mio. Tonnen Lebensmittel verschwendet worden. Demgegenüber stünden 138 t Agrarprodukte, die im Jahr 2021 in die EU-Staaten importiert wurden, heißt es in einer Studie von Feedback Global. Der Think Tank beziffer

LEH mindert Lebensmittelabfälle

Das bundeseigene Thünen-Institut ermittelt in seinem Monitoringbericht weniger Nahrungsmittelverluste im LEH. Demnach sind die Umsatzverluste durch Lebensmittelabfälle und -spenden von 2019 zu 2020 um mehr als 12 Prozent gesunken. Für die Studie lief

Berater attestieren Klöckner Nachholbedarf

Wissenschaftlicher Beirat für Ernährung publiziert Gutachten „Politik für eine nachhaltigere Ernährung“ – Empfiehlt Klimalabel & Co.

Berlin. Deutschland ist Nachzügler in Sachen Ernährungspolitik. Die Reaktionen auf das Gutachten, das das Beratergremium des Bundesernährungsministeriums nun Ministerin Julia Klöckner vorgelegt hat, fallen unterschiedlich aus.

Oststaaten nutzen Dual Quality-Bann

Händler sollen für grenzüberschreitende Produktabweichungen haften – Empfindliche Strafen

Brüssel. Erste Oststaaten nutzen das europäische Dual Quality Verbot für protektionistische Zwecke – so Kritiker. Unterdessen stellt eine neue Studie die Sinnhaftigkeit eben jenes Verbots infrage.