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    gv praxis 5 vom 13.05.2020 Seite 36,37,38,39

    Care

    Experten schlagen Alarm

    In deutschen Kliniken und Pflegeheimen sind bis zu einem Drittel der Patienten und bis zu einem Viertel der Bewohner mangelernährt, wie eine Vorabveröffentlichung des DGE-Ernährungsberichts zeigt. Schnelles Handeln ist dringend erforderlich.

    [7126 Zeichen] Tooltip
    Kliniken: Angereicherte Kost die Ausnahme - Kostformen und Ernährungsinterventionen am Nutrition Day Pflegeheime: Für jeden fünften pürierte Kost - Kostformen und Ernährungsinterventionen am Nutrition Day Kliniken: Wenige Stationen mit Diätassistenz - Ernährungsmedizinisches Personal auf der Station (2018
    € 5,75

    gv praxis Nr. 07-08 vom 06.08.2008 Seite 046

    Care

    "Mangelernährung rechtzeitig vorbeugen"

    Zwei Studien zur Ernährungssituation von Senioren in Altenheimen sorgten vor kurzem für Aufsehen. Das ernüchternde Ergebnis: Viele Bewohner sind mangelernährt. Wir sprachen mit dem Ernährungsmediziner Privatdozent Dr. Matthias Pirlich, Facharzt für Innere Medizin und Endokrinologie an der Charité in Berlin. Er war federführend an einer Berliner Studie beteiligt. Überraschendes Fazit: Viele Senioren kommen erst aufgrund von Mangelernährung ins Heim.

    [5977 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 10 vom 04.10.2005 Seite 050

    Care

    Oldies, but Goldies?

    Durch den Anstieg der altersbedingten Krankheiten nimmt insbesondere die Zahl der pflegebedürftigen Menschen im ambulanten und stationären Bereich erheblich zu. Für die Gemeinschaftsverpflegung ist bereits ein völlig neues Ernährungsprofil entstanden, auf das die Branche endlich auch reagiert.

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    Altersaufbau 2050 - Deutschland
    € 5,75