Kurz notiert

Highspeed im Zimmer ist Geschäftsreisenden wichtiger als alle anderen Serviceeinrichtungen. Für 86 Prozent - so zeigt eine repräsentative Umfrage in den USA unter Geschäftsreisenden - ist der schnelle Internetzugang von besonderem Wert. Auch kostenlose O

Was darf es denn sein?

Day Watch-Studie untersucht tatsächliche Ernährungsgewohnheiten

Auf der Suche nach den berühmten Nischen für ihre Kunden aus der Markenartikelindustrie hat die Hamburger Marketingberatung Brand Factory ein neues Arbeitsinstrument für die Produktentwicklung und das Marketing entwickelt: Day Watch. Mit dieser Studie wur

USA: Bordküchen immer schlechter

Die Bordverpflegung der amerikanischen Airlines wird offenbar immer schlechter. Das zeigt eine - jetzt vom Fachblatt "Frequent Flier" veröffentlichte - Umfrage unter 1.200 Vielfliegern. Jeder zweite stellte fest, daß die Bordküchen in den letzten zwölf Mo

Asiatische Speisen sind Aufsteiger

Food Service Studie: Jährliche Umfrage bei Großverpflegern / Von Gretel Weiß

Frankfurt, 20. Juli. Gratins sind bei Speisen und Kaffeespezialitäten bei Getränken im Großverbrauchersegment am beliebtesten. Dies ist ein Ergebnis der jährlichen Befragung der Fachzeitschrift Food Service, Frankfurt. In der zum zehnten Mal durchgeführte

Verbraucher

Widersprüchlich

Trotz ihrer guten Vorsätze, auf gesunde Ernährung zu achten, haben viele Amerikaner ihr Eßverhalten nicht geändert. Dies ist die wichtigste Erkenntnis einer Verbraucherbefragung - 'Ernährung und Restaurants' - im November '93 durchgeführt. Initiiert hatte