Salate immer beliebter

Die jüngste Speisekartenanalyse der National Restaurant Association ergab, daß 1994 auf mehr als 8 von 10 Speisekarten Salat als Hauptspeise angeboten wurde (vor fünf Jahren lag diese Zahl noch bei rund 7 von 10 Speisekarten). Immer mehr Restaurants versu