Bauern kritisieren Vorstoß von Edeka

Mit Kritik reagiert der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Karsten Schmal, auf die Ankündigung von Edeka, bis März „relevante Käseartikel“ seiner Einstiegsmarke Gut & Günstig auf die Haltungsform 3 umzustellen (lz 04-24). Schmal spric

Tierwohl

Edeka stellt Käse-Sortiment um

Edeka und Netto Marken-Discount stellen ab sofort „relevante Käseartikel“ der Preiseinstiegsmarke Gut & Günstig auf die Haltungsform 3 um – und das zum „gleichbleibend niedrigen Preis“ für die Kunden, wie Edeka mitteilt. Künftig würden für Edeka-Käse

Transformation gerät ins Stocken

Ukraine-Krieg überschattet Debatte um Tierwohl und Klimaschutz – LZ-Molkereikongress mit 260 Teilnehmern in München

Der globale Milchmarkt war bereits vor dem Krieg in der Ukraine angespannt. Der Konflikt verschärft die Debatte um Versorgungssicherheit kontra Nachhaltigkeit. Das wird die Transformation der Nutztierhaltung verzögern, aber nicht beenden. Das wurde auf dem LZ-Molkereikongress deutlich.

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Nachfrage nach Molkereiprodukten rückläufig - Weiße Linie, Umsatz- und Absatzentwicklung im LEH bis KW13 - SB-Käse, Umsatz- und Absatzentwicklung im LEH bis KW 13

€ 5,75

Kurz notiert

Tierwohl: Das im vergangenen Jahr in Dänemark eingeführte staatliche Tierwohlsiegel für Schweine soll noch in diesem Jahr auf Hühnerfleisch ausgedehnt werden soll. Nach Angaben des zuständigen Ministers ist das dreistufige Label inzwischen schon auf

Beemster nur aus Weidemilch

Beemster. Die niederländische Traditionsmolkerei Cono Kaasmakers hat ihre Produktion auf 100Prozent Milch aus Weidehaltung umgestellt. „Damit stammt unsere gesamte Milch nur von Kühen, die in der Saison draußen weiden“, erläutert Jan Roelofs, Direktor Ma

Beemster nur aus Weidemilch

Beemster. Die niederländische Traditionsmolkerei Cono Kaasmakers hat ihre Produktion auf 100Prozent Milch aus Weidehaltung umgestellt. „Damit stammt unsere gesamte Milch nur von Kühen, die in der Saison draußen weiden“, erläutert Jan Roelofs, Direkto

Hochwald setzt auf Milch

Schlachtbetrieb eingestellt - Metzgerei-Filialen werden verkauft

Frankfurt, 15. März. Die Hochwald Nahrungsmittelwerke wachsen nach ihrer Fusion mit der Eifelperle weiter im Molkereigeschäft, dagegen wird der Fleischbereich auf die Verarbeitung konzentriert. Der Schlachtbetrieb in Thalfang wurde komplett eingestellt; 1

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Die größten Milchverarbeiter in der EU

€ 5,75

Österreich importiert deutlich mehr

Nach EU-Beitritt kommt Deutschland stärker ins Geschäft - Fleischlieferungen steigen an

LZ./AgE. Frankfurt, 11. Juli. Die Ausfuhren Deutschlands an Nahrungsmitteln und Getränken nach Österreich sind im vergangenen Jahr kräftig gestiegen. Nach ersten Berechnungen des Statistischen Bundesamtes erhöhten sich die Exporte im vergangenen Jahr um 2