Auf der Alm gibt es eine andere Milchqualität

Bischofswiesen/Piding. Die Nachfrage nach Bergbauern-Milch nimmt immer mehr zu. Doch was bedeutet Bergbauern-Milch, was findet da auf der Alm statt, weshalb ist die Milch dieser Kühe so ganz anders? Ein Besuch mit Milchbauer Kasper (64) aus Bischofsw

Auf der Alm gibt es eine andere Milchqualität

Bischofswiesen/Piding. Die Nachfrage nach Bergbauern-Milch nimmt immer mehr zu. Doch was bedeutet Bergbauern-Milch, was findet da auf der Alm statt, weshalb ist die Milch dieser Kühe so ganz anders? Ein Besuch mit Milchbauer Kasper (64) aus Bischofswiese

Lanze für Susländer Schweinefleisch

Wilhelm Ahrens schwört auf hochwertiges Futter, auch wenn es die Aufmast um 34 Euro verteuert

Kollmar. Für Wilhelm Ahrens, Vermarkter von " Susländer" Schweinen in Kollmar, gibt es nur ein Credo: "Tierhaltung besagt nichts über die Fleischqualität; die Zusammensetzung des Futters ist entscheidend." Wilhelm Ahrens differenziert zwischen Lebensmit