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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 02 vom 01.02.1994 Seite 068

    Konzepte

    Allgäuer Berghof, Alpe Eck:

    Marktnische: Spielecke

    In rezessiven Zeiten mehr denn je zeigt sich, wie krisenfest ein Hotelkonzept wirklich ist. Wichtige Erfolgsfaktoren: Eindeutige Positionierung im Konkurrenzumfeld und ein klares Zielgruppenmarketing. Auf Familien mit kleinen Kindern setzt seit über zehn

    [11940 Zeichen] € 3,80