Die Diva an der Eistruhe

Mit neuen Geschmacksvarianten und -kombinationen versuchen Markeneisproduzenten beim Impulseis verlorenes Absatzterrain wiederzugewinnen. Wolfgang Hubert

Ausnahmesommer rettet Jahresgeschäft

Das von großen Herstellern dominierte Eisgeschäft ist im Minus. Dennoch ergreifen vor allem junge und neue Marken ihre Chance. Wolfgang Hubert

Alkohol am Stiel

Der Handel setzt beim Eis auf Exklusivität und weniger Zucker, während die Industrie mit einer breiten Palette an Marken und Neuheiten trumpfen will.

Vielseitig und innovativ startet die Speiseeisindustrie in die Saison. Im Gepäck hat sie für alle Segmente zahlreiche neue Kombinationen und Kreationen. Ernst Kammerinke, Geschäftsführer vom Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie, geht davon a

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Kunterbunt im Eisregal

€ 5,75

Neue Eiszeit

Steigende Einkaufspreise, zunehmende Aktionitis im Handel, die Eisanbieter haben schon einmal bessere Zeiten erlebt. Nun setzt die Branche auf bemerkenswert viele Neuheiten und zugleich auf mehr Nachhaltigkeit, natürliche Aromen und Farben. Wolfgang

Die schlechte Nachricht zuerst. Speiseeis wird in diesem Jahr teurer. Das sagt Bruno Lucchetta voraus. Der Geschäftsführer der Bruno Gelato GmbH mit Sitz in Rhauderfehn (Ostfriesland) weiß auch, wer schuld hat: Die Asiaten und ihr unersättlicher Hunger n

Neue Eiszeit

Steigende Einkaufspreise, zunehmende Aktionitis im Handel, die Eisanbieter haben schon einmal bessere Zeiten erlebt. Nun setzt die Branche auf bemerkenswert viele Neuheiten und zugleich auf mehr Nachhaltigkeit, natürliche Aromen und Farben. Wolfgang

Die schlechte Nachricht zuerst. Speiseeis wird in diesem Jahr teurer. Das sagt Bruno Lucchetta voraus. Der Geschäftsführer der Bruno Gelato GmbH mit Sitz in Rhauderfehn (Ostfriesland) weiß auch, wer schuld hat: Die Asiaten und ihr unersättlicher Hung