Messe ISM

Im Kampf gegen die „DDR reloaded“

Süßwarenhersteller warnen zur ISM vor staatlichen Rezepturvorgaben – Süßwarenmesse zeigt immer individuellere Produkte

Köln. Die Süßwarenhersteller fahren mit getrübter Laune zur ISM: Zum ersten Mal seit Jahren ist ihr Exportumsatz geschrumpft. Sorgen bereiten ihnen zudem Forderungen einiger Politiker.

Natürlich, praktisch, gut

Die Deutschen haben Lust auf Süßes. Es bleibt dabei: Schokolade, Bonbons und Pralinen gehören zu den umsatzstärksten Lebensmitteln. Immer mehr Kunden aber wollen unterwegs genießen. Davon profitieren zum Beispiel die Anbieter von Schokoriegeln. Auch Gesundheit und Natürlichkeit gewinnen an Bedeutung. Hendrik Varnholt

Europäer naschen gern Schokolade

Süßwarenbranche kann weiter auf Steigerungen hoffen / Schwieriges Geschäft mit Tafeln / Von Andreas Chwallek

Die Hersteller von Schokoladenwaren können in Europa mit weiterem Wachstum rechnen, auch wenn der Markt mit Umsätzen von rund 36 Milliarden Schweizer Franken bereits ein beachtliches Volumen erreicht hat. Wichtig für die Unternehmen ist, neue Verbrauchert