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    gv praxis Nr. 01 vom 03.01.2014 Seite 020 bis 023

    Business

    Kantinen-Evolution

    Der Wandel von der Werksverpflegung zum Kompetenzcenter Catering hat sich in der MAN Truck & Bus AG in zweieinhalb Dekaden vollzogen. Die Zahl der Gäste stieg um fast 90 Prozent bei fast gleicher Küchencrew, der Umsatz kletterte von 2,0 auf 12,8 Mio. Euro.

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    Gästezahl verdoppelt
    € 5,75

    gv praxis 1 vom 03.01.2014 Seite 20,21,22,23

    Business

    Kantinen-Evolution

    Der Wandel von der Werksverpflegung zum Kompetenzcenter Catering hat sich in der MAN Truck & Bus AG in zweieinhalb Dekaden vollzogen. Die Zahl der Gäste stieg um fast 90 Prozent bei fast gleicher Küchencrew, der Umsatz kletterte von 2,0 auf 12,8 Mio. Euro.

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