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    Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2022 Seite 53

    Marketing

    Aral und Edeka belegen vordere Plätze

    Die größten Player in der Profi-Gastronomie-Branche – McDonald’s und Burger King auf geschätzter Plus-Basis

    Die Systemgastronomie hat sich 2021 langsam von den extremen Umsatzeinbußen im Jahr zuvor erholt. Besonders in der zweiten Jahreshälfte fand eine starke Aufholjagd nach der Lockdown-Zeit in den ersten Monaten statt.

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    LZ/Food-Service Top 10-Systemgastronomen
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    Lebensmittel Zeitung 16 vom 17.04.2020 Seite 37

    Marketing

    Edeka rückt unter den Top 10-Systemgastronomen vor

    Die größten Player vor der Corona-Krise – McDonald’s bleibt Nummer eins, Delivery, Digital und Restaurant der Zukunft sind Wachstumstreiber

    Frankfurt. Die Systemgastronomie liegt aufgrund der Corona-Pandemie zurzeit brach. Besser sah es noch für 2019 aus. Im vergangenen Jahr standen Deutschlands führende Gastronomen, ohne Hotellerie, für 16,5 Mrd. Euro Netto-Umsatz, der in mehr als 21700 Betrieben – darunter auch einige Unternehmen aus dem Handel – erwirtschaftet wurde.

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