„Ich stehe zum Zucker“

Selbst Zucker-Bashing und Lebensmittelampeln können Philip Hitschler-Becker nicht die gute Laune verderben. In vierter Generation führt er den gleichnamigen Süßwarenhersteller bis in die USA. Sabrina Schadwinkel

„Abwarten macht’s nicht billiger“

E-Food-Experte Dominique Locher erklärt im Interview, warum stationäre Lebensmittelhändler nicht nur klassische Online-Wettbewerber, sondern den „Share of Plate“ im Auge behalten sollten.

Start-up

Jede Sekunde zählt

Was der Spruch „Zeit ist Geld“ bedeutet, weiß jeder spätestens nach einer Studiotour bei QVC Deutschland. Eine riesige Verkaufsmaschinerie sorgt für die auf die Sekunde optimierte Produktpräsentation. Doch der erfolgsverwöhnte Shopping-Sender muss auch jüngere Kunden erreichen, wenn er relevant bleiben will. Start-ups sollen dabei helfen. Sabrina Schadwinkel

Vion setzt auf Digitalisierung

Fleischriese baut per Blockchain kontrollierte Lieferketten auf – Weniger Umsatz 2018 – Hohe Investitionen in die Betriebe

Boxtel. Der neue CEO des niederländisch-deutschen Fleischvermarkters Vion treibt die digitale Transformation des Unternehmens voran. Das soll dabei helfen, geschlossene Lieferketten aufzubauen, die wiederum für bessere Margen sorgen sollen.

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Rinderschlachtungen - Anzahl Tiere Schweineschlachtungen - in Mio. Tiere

€ 5,75

„Aus weniger mehr machen“

Ronald Lotgerink hat im vergangenen September den Restrukturierer Francis Kint an der Spitze von Vion beerbt. Der Fleischexperte macht sich nun daran, das Unternehmen zu digitalisieren. Mit geschlossenen Lieferketten und nachweisbarer Qualität will er sich den ruinösen Preiskämpfen entziehen.

Umschwärmt

Ein Rundgang mit Ocado-Solutions-CEO Luke Jensen durch das womöglich modernste Warenlager für E-Food. Sabrina Schadwinkel

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Achterbahn der Gefühle

€ 5,75

Reise ins Ungewisse

Picnic, Getnow und Myenso wollen dem Online-Lebensmittelhandel zum Durchbruch verhelfen. Ist das bei hoher Supermarktdichte und niedrigen Preisen überhaupt möglich? Birgitt Loderhose und Sabrina Schadwinkel

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Traditionelle Händler liegen online vorn Erwartungen Handel und Industrie TIERE FUTTERN AM MEISTEN IM NETZ Online-Ausgaben steigen deutlich an

€ 5,75

Erfolgshungrige Genossen

Der Bremer Online-Lebensmittelhändler Myenso – der Name ist dem Zen-Buddhismus entlehnt – will den Menschen in den Mittelpunkt stellen: Gemeinsam den Webshop entwickeln und über das Sortiment entscheiden, nicht nur Kunde sein, sondern das Unternehmen

Viel auf Lager

Rewe ist beim Liefern von Lebensmitteln in Deutschland ganz vorn. Damit das so bleibt, nimmt CEO Lionel Souque viel Geld für ein neues High-Tech-Lager in die Hand. Sabrina Schadwinkel und Sonia Shinde

Coca-Cola legt mit Zero Sugar zu

London. Während der Europa-Umsatz von Coca-Cola im ersten Halbjahr 2018 wegen schlechten Wetters in Spanien, der Softdrinksteuer in Großbritannien und schwierigen Preisverhandlungen in Frankreich stagnierte, hat der Softdrinkhersteller in Deutschland