„Die Ansprüche steigen“
Seit nunmehr 20 Jahren ist Dorfner Menü auf dem Cateringmarkt erfolgreich. Der aktuelle Umsatz liegt bei 40,5 Mio. Euro mit rund 80 Verträgen, darunter viele Care-Einrichtungen. Geschäftsleiter Frank Raufer über die wichtigen Trends.
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