Nutri-Score ist ausbaufähig

Aus Sicht von Serge Hercberg ist die Nährwertkennzeichnung Nutri-Score ausbaufähig. „Der Nutri-Score-Algorithmus berücksichtigt nicht, dass ein Lebensmittel hochverarbeitet ist. Dennoch könnte man diese Zusatzinformation im Nutri-Score grafisch abbil