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gv-praxis Nr. 07 vom 01.07.1999 Seite 024

Interview Dialog 99

Wir wollen den Umsatz verdoppeln

Die Fusion der beiden Konzerne Krupp und Thyssen könnte auch auf der Verpflegungsschiene neuen, frischen Wind bringen. Während Krupp bisher die externe Vergabe an Fremddienstleister favorisierte, gründete Thyssen 1994 die Thyssen Gastronomie und Service G

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gv-praxis Nr. 05 vom 01.05.1999 Seite 044

Interview Dialog 99

Der Cateringmarkt wächst weltweit um sieben Prozent

Sodexho Alliance, der Weltmarktführer in Sachen Catering mit 18.700 Objekten und 250.000 Mitarbeitern, wächst und wächst. Der aktuelle Nettoumsatz der Gruppe liegt bei knapp 15,0 Mrd. DM, das Wachstum im Fiskaljahr 97/98 lag bei 41,0 Prozent. Die Gruppe h

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gv-praxis Nr. 03 vom 01.03.1999 Seite 054

Interview Dialog 99

Wir sind Problemlöser mit System- & Convenience-Know-how"

apetito ist ein Food-Unternehmen, das wie kein zweites vom Firmengründer geprägt, mittlerweile in eine AG umgewandelt wurde, und auch in Frankreich, England und den Niederlanden mit eigenen Töchtern europäisch agiert. Das Unternehmen mit Sitz in Rheine ta

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gv-praxis Nr. 02 vom 01.02.1999 Seite 036

Catering Dialog 99

Wir sind hinsichtlich der zukünftigen Trends nicht beunruhigt"

Die Compass Group, weltweit zweitgrößter Foodservice Anbieter, befindet sich in Bestform. "Für die Zukunft erwarten wir weiteres starkes organisches Wachstum", war aus der Zentrale zu vernehmen. Wir sprachen mit Roger Matthews, Group Managing Director der

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gv-praxis Nr. 01 vom 01.01.1999 Seite 028

Interview

"Wir müssen magere Renditen durch intelligente Systeme ersetzen"

Das Spielfeld des Caterers Aramark wird immer bunter, die strategische Neuausrichtung nach dem Geschäftsführerwechsel ist deutlich auf Erweiterung des Portfolios ausgelegt. Das jüngste Geschäftsfeld heißt Servicemanagement und trägt deutlich die Handschri

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gv-praxis Nr. 11 vom 01.11.1998 Seite 058

Fachthema

Kundennähe demonstriert

Zum 34sten Mal lud das Großhandelshaus Jomo GV- Partner seine Kunden zur Hausmesse ein. "Münster und Siegen, unsere beiden Standorte, lagen oberhalb des Vorjahreswertes", resümierte Geschäftsführer Hans-Gerd Janssen das Besucher- interesse. Die Kundenzahl

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gv-praxis Nr. 10 vom 01.10.1998 Seite 026

Marktforschung

Am Puls der Branche

Kein Fachblatt im gesamten deutschen Außer-Haus-Markt verfügt über solch kontinuierliche Marktforschungsdaten, niemand hat die Spuren der GVler in all den Jahren so konsequent verfolgt wie die Redaktion dieser Zeitschrift. An ausgewählten Themenkreisen wo

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gv-praxis Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 021

Interview

"Unser Pioniergeist lebt wieder auf"

Schwindende Margen, deutlich mehr Risikoverträge und ein härterer Kampf um jeden noch so kleinen Auftrag, die Situation der Cateringriege zu Beginn des neuen Jahres ist weitaus schwieriger als noch zu Beginn des Jahrzehnts. Das bekam auch der Marktleader

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gv-praxis Nr. 01 vom 01.01.1998 Seite 018

Marktforschung

Die Luft ist dünn

Erfahrungswerte '97 Was haben Sie ganz persönlich für Ihre Aufgabe/Ihr Unternehmen aus 1997 gelernt? Welche Schlüsse ziehen Sie daraus für das kommende Jahr? Die freiwilligen Sozialleistungen stehen unverändert auf dem Prüfstand, an allen Ecken und En

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food service Nr. 11 vom 01.11.1997 Seite 079

Interview

"In den nächsten Jahren wird sich der Markt dramatisch verändern"

Hobart Deutschland hat in den letzen zehn Jahren ein stolzes Wachstum hingelegt. Dabei kennzeichnet den deutschen Ableger des amerikanischen Premark-Konzerns nicht nur die konsequente Fachhandelstreue, sondern ein bemerkenswertes Innovationstempo. Doch ei

[13412 Zeichen] € 5,75

 
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