Flexibilität als Maßstab

Die deutsche Cateringbranche steht vor einer echten Bewährungsprobe. Die Wachstumszahlen der 80er und frühen 90er Jahre sind passé, der Kostendruck nimmt zu, das Catering-Karussell dreht sich schneller. Kunden kündigen, weil sie sich per Wettbewerb besser