Talentschmiede

Seit Jahren spricht die Branche davon, dass die Trennung von Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie durchlässiger wird. Die Küchen im Business- und Caresektor orientieren sich tatsächlich mehr und mehr an Trends und Qualitätsstandards, die von Kollegen

It's Sea-Time

Beim 11. Internationalen Management Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering (IMF) in Lindau am Bodensee hieß es wieder "Schiff ahoi". Abends wehte ein asiatischer Wind: Mit japanischem Bier und einem Büffet à la Sushi mit Wasabi konnten der herrlich

Bordparty

Zur Internorga gehört die gemeinsame Bordparty der Hamburg Messe und gv-praxis auf der Rickmer Rickmers. So sehen wir das und so sieht es auch die Vielzahl guter Bekannter aus der Leserschaft und dem Kundenkreis, wie das 'volle Haus' verdeutlichte. Messec

Treffpunkt Düsseldorf

Den Abend des 4. Symposiums für Systeme und Konzepte in der GV zum Thema Cook & Chill krönte ein festliches Buffet. Eine kulinarische Einladung, deren Urheber die Thyssen Gastronomie war. Chef Hans-Peter Wiener (Bild 1 bis 4) und sein kreatives Küchenteam

Schleusenfest

Auch im Jahr 2000 gab sich die Branche am Vorabend der Internorga Fachgespräche auf den altehrwürdigen Schiffsplanken der 'Rickmer-Rickmerks' ein Stelldichein. Bei Bratkartoffeln und 'Schillerlocken' (so heißen auch die beiden Musiker mit Schifferklavier

DSW: Kölsch in Kölle

Immer wieder im Herbst... treffen sich Geschäftsführer und Wirtschaftsleiter der Studentenwerke aus allen Ecken Deutschlands zwecks Status-Quo-Bestimmung, visionärer Zukunftsdiskussion und kreativem Gedankenaustausch - diesmal in Köln. 1 Das Kölsch durf

[1383 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Catering unter Par

Am 28. August lud der Wiesbadener Caterer Otaro zu einem Tunier in Deutschlands ältesten Golf Club: den Homburger Golf Club e.V. Auf "The New Course" Röderwiesen stand für Kunden und Freunde des Cateringunternehmens ohne Handicap ein Schnupperkurs mit Leh

[1589 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Radsportidol Rudi Altig höchstpersönlich begrüßte 80 Teilnehmer aus allen Teilen der Gemeinschaftsverpflegung während einer ungewöhnlichen Fünf-Tage- Reise zur Tour de France 99. Höhepunkt war ein Zusammentreffen mit Sprint-Star Erik Zabel während der Ber

[1072 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Schleusenfest '99

Am Vorabend der Internorga Fachgespräche traf sich die Branche wieder auf der altehrwürdigen "Rickmer-Rickmers". Ein besonderer Abend, denn er stand unter dem 25jährigen Jubiläumszeichen des am nächsten Tag stattfindenden Kongresses. So überreichte Axel B

[1137 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Abfüllkunst

Im Rahmen der Verleihung des BDV-Gütesiegels lud die Getränkeindustrie Main-Taunus in Liederbach ihre Gäste zu einer hausinternen Tour rund um ihre Abfüllanlage ein. Übrigens, eine der modernsten und leistungsfähigsten in Deutschland. Kleine Kostprobe: un