Dezember 1.-16. > Seminar: Diätetik für Einsteiger, Koblenz Ziel ist es, Hilfskräften im Küchenbereich Grundkenntnisse zu den wichtigsten Diäten zu vermitteln. Veranstalter: Gastronomisches Bildungszentrum der IHK. Infos: Tel.: 0261/30489-30 (Sonja Gu

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Oktober 20.10. > Seminar: Gentechnikfrei kochen in der Gemeinschaftsverpflegung?, Oldenburg Aktuelle Entwicklungen im Bereich der Sojabohne, deren Folgen und Auswirkungen in der GV. Info: Verbraucher-Zentrale Niedersachsen e.V., Julius-Mosen-Platz 5,

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September 1.-2.9. Forum: Hotel-Synergie-Tage, Mönchengladbach Gedankenaustausch und Beratung zwischen Hoteliers, Zulieferern, Netzwerk-Partnern und Branchenspezialisten. Teilnahmegebühr: 490,00 DM zzgl. MwSt. Information und Anmeldung: Hans Walter Putze

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Juni 30.6.-2.7. > Seminar: Patissier-Lehrgang, Köln Referent: Kurt Schindler. Preis: 670,00 DM. Veranstalter/Info: Verband der Köche e.V., Frankfurt am Main. Frau Kurth/Frau Beyer. Tel.: 069/6313084, Fax: 638160. Juli 2.7. > Schulung: Cook/Chill,E

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Juni -- 6.-4.6. > Kongreß: 7. IMF, Lindau/Bodensee Internationales Management-Forum für die Gemeinschaftsgastronomie. Thema: Auf dem Weg ins marktorientierte Zeitalter. Teilnahmegebühr: 668,00 DM. Veranstalter/Info: Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfur