Bio-Geschäft

Migros setzt auf Demeter-Ware

Zürich. Migros will im Wettbewerb mit Bio-Primus Coop mit Verbandsware punkten. Der Schweizer LEH-Marktführer weitet sein Bio-Sortiment mit Ware des Premium-Siegels Demeter in der Frische und weiteren Kategorien aus. Migros legte 2020 aufgrund des Bi

Raus aus der Nische

Öko-Produkte auf dem Weg zum Milliardengeschäft / Von Birgit Will

Die Zeiten der verstaubten Öko-Ecke sind endgültig vorbei. Seit 1988 hat sich die Zahl der regelmäßigen Öko-Käufer von vier auf 17 Prozent verdreifacht. Die Mehrzahl der Verbraucher begrüßt ein entsprechend breites Angebot im Supermarkt. Damit sich die pr