Die Milliarden-Entscheidung

Die Ausbildung zum Koch war nicht der Traum von Ernst Fischer (73). Aber er lernte, die Gastronomie und Hotellerie zu lieben. Sein Meisterstück gelang ihm im Zuge der Regierungsbildung von Angela Merkel und Guido Westerwelle im Jahr 2009.

Die Ansprache bei den Deutschen Jugendmeisterschaften auf dem Petersberg gehört zu den traditionellen Pflichten des DEHOGA-Präsidenten. Ernst Fischer liebt solche Auftritte in Mitten der jungen Generation, die einmal die Verantwortung übernehmen wird

Die Milliarden-Entscheidung

Special Award Die Ausbildung zum Koch war nicht der Traum von Ernst Fischer. Aber er lernte, die Gastronomie und Hotellerie zu lieben. Sein Meisterstück gelang ihm im Jahr 2009 als DEHOGA-Präsident.

Die Rede bei den Deutschen Jugendmeisterschaften gehört zu den traditionellen Pflichten des DEHOGA-Präsidenten. Ernst Fischer spricht die 51 Teilnehmer mit „Kollegen“ an und sagt: „Ich gehöre zu Ihnen.“ Das ist Ausdruck seiner Wertschätzung. Fischer

Dehoga

Guido Zöllick zum Nachfolger von Ernst Fischer gewählt

Der neue Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga Bundesverband), Guido Zöllick, hat in seiner Antrittsrede beim Dehoga Branchentag in Berlin vor 1.000 Teilnehmern die wichtige gesellschaftliche Funktion der Branche hervorgehob

Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Der Präsident für alle Mitglieder

Gerade gab es noch Standing Ovations für den scheidenden DEHOGA-Präsidenten Ernst Fischer, dann kam sein Nachfolger Guido Zöllick auf die Bühne. Spannung lag in der Luft, aber schon nach den ersten Sätzen war klar: Zöllick hat einen glänzenden Auftri

Zöllick ist Präsident

DEHOGA Bundesverband Kurz nach der Wahl ist Guido Zöllick auf dem Branchentag glänzend gestartet.

Berlin. Mit einer beachtlichen programmatischen Rede hat sich Guido Zöllick (46) bei seinem ersten Auftritt als Präsident des DEHOGA Bundesverbandes empfohlen. Zöllick sprach sich vor rund 1000 Gästen für die Stärkung der Dualen Ausbildung aus, be

Nach dem Amt ist vor dem Amt

Personalie Der DEHOGA kürt Ernst Fischer zum Ehrenpräsidenten. Weggefährten würdigen den Einsatz als Verbandschef.

Berlin. Ernst Fischer, der den DEHOGA Bundesverbands 15 Jahre als Präsident geführt hat, wurde in Berlin einstimmig zum Ehrenpräsidenten gewählt. Und obwohl Fischer in seiner Abschiedsrede anmerkte: „Zu viel Weihrauch verrußt den Heiligenschein“, kam

Vereint gegen die Bürokratie

DEHOGA-BranchenTag Von der Bettensteuer über Arbeitszeitregelungen bis zur Hygieneampel – DEHOGA-Präsident Guido Zöllick will bei der Bürokratie ausmisten und faire Wettbewerbsbedingungen sichern.

Berlin. Der DEHOGA-Branchentag im Maritim Hotel in Berlin stand dieses Jahr zugleich im Zeichen des Abschieds und des Aufbruchs. Endete doch mit der Amtszeit von Verbandspräsident Ernst Fischer nach 15 Jahren eine Ära, in der die Branche manch entsch

Goodbye Mr. President

Präsidentschaftswahl 20 Jahre war Ernst Fischer in Spitzenämtern beim DEHOGA Bundesverband. Nun geht er in den Ruhestand. Am Montag wird sein Nachfolger gewählt.

Berlin. Zwei Bewerber kandidieren in einem spannenden Kopf-an-Kopf-Rennen um die Nachfolge von Ernst Fischer (72): Der Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz und Schatzmeister des Bundesverbandes, Gereon Haumann (51), sowie der Präsident des DEHOGA Mec

Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Abschied und Neubeginn

Nun geht die Ära Ernst Fischer zu Ende. Die AHGZ hat dem Menschen, Gastronomen, Hotelier und Branchenfunktionär elf Sonderseiten gewidmet. Dabei wird die einzigartige Karriere Fischers vom Lehrling bis zum Präsident greifbar. Seinen unermüdlichen Ein

Ein bewegtes Leben zwischen Familie, Bob Dylan und Angela Merkel

Porträt Die Ausbildung zum Koch war nicht der Traum von Ernst Fischer. Aber er lernte, die Gastronomie und Hotellerie zu lieben. Wie kein anderer steht er heutzutage für die Branche.

Tübingen. Die Ansprache bei den Deutschen Jugendmeisterschaften auf dem Petersberg gehört zu den traditionellen Pflichten des DEHOGA-Präsidenten. Ernst Fischer (72) liebt solche Auftritte inmitten der jungen Generation, die einmal die Verantwortung ü