Die Gastronomie in der Gesellschaft:

Situativer Wahlverwandtschaftsstifter

Kulturwissenschaftler nehmen Gästebedürfnisse unter die Lupe. Was dabei herauskommt? Ein total spannender Bezugsrahmen, der typisches Singleverhalten beispielsweise anders erklärt als die meisten Marktforscher das tun. Assoziativer & vernetzter. Und auch