Ohne Frische kein Convenience

Convenience-Fachtagung der Unternehmensgruppe Dornseifer fordert Frische- Konzepte / Von Mike Dawson

Am sauerländischen Biggesee fand letzte Woche auf einem Vergnügungsdampfer eine Fachtagung statt, die eine Fülle von Anregungen und Denkanstößen für die deutsche Convenience-Branche bot. Unter dem Motto "Zukunftsforum Frisch- Convenience" hatte die Fa. Fr

Nicht 'man nehme', sondern 'man inszeniere!'

Die letzten 12 Monate haben unser Bewußtsein für ethnische Aktionen und Konzepte mehr geschärft als jedes Jahr davor. Unter anderem war Los Wochos von McDonald's ein Sensationserfolg. Es zeigte sich 1995, daß Profi-Gastronomie, von Fast Food bis Fine Food