New Yorks Restaurant-Führer Zagat

Manhattan kocht auf großer Flamme

Mit 274 Restaurant-Neueröffnungen in diesem Jahr, deutlich gesunkener Schließungsrate und weiter gestiegenem Durchschnittsbon zeigt sich die New Yorker Gast-ronomie fit für den Start ins nächste Jahrtausend - eine Tendenz, die auch auf nationaler Ebene zu beobachten ist.

Dorado der Inspiration

New York City , darüber herrscht seltene Einigkeit, ist gastronomische Extraklasse. Kein anderer Platz auf Erden verfügt über eine annähernd vielfältige, innovative und auch unter kulinarischen Gesichtspunkten gute Restaurantszene wie diese amerikanisch

Revolution auf leisen Sohlen

In den USA wird die Bevölkerung in ihrer zweiten Lebenshälfte bereits intensiv umworben - auch von der Gastronomie. Sie gilt als der heiße Markt der 90er Jahre, als Konsumentengruppe mit wachsendem Marktpotential. Und das mit gutem Grund. Die 63 Million