Keine Experimente auf dem Rost

Metro-Studie: Würstchen und Schweinefleisch sind fast gleich beliebt, gefolgt von Geflügel und Rind

Frankfurt, 30. August. Die Grill-Saison läuft zunehmend bis in den frühen Herbst hinein. Aufgrund der wenigen heißen Sommertage hofft der Handel jetzt doch noch auf Umsatzzuwächse bei Fleisch und Wurst, Ketchup, Senf&Co. Bei der Auswahl greifen Verbrauch

Fleisch-Verzehr deutlich erholt

Nach Skandalen des Vorjahres kehrt wieder Normalität ein

Frankfurt, 8. Juni. Die Aufregung wegen des Handels mit verdorbenem Fleisch Ende vergangenen Jahres ist nicht mehr spürbar. Die Verbraucher kaufen wieder gleich viel Fleisch wie im Vorjahr. Im ersten Quartal 2006 lagen die Einkaufsmengen der Privathausha

Discount vorne bei frischen Kartoffeln

Frankfurt, 16. März. Die Bedeutung der Discounter als bevorzugte Einkaufsstätte für Frischkartoffeln hat 2005 in Deutschland weiter zugenommen. Bezogen auf die gesamten Frischkartoffeleinkäufe der Privatverbraucher entfiel auf die Discountschiene 2005 ei

Fürs Kochen am heimischen Herd bleibt wenig Zeit

Aktuelle CMA-Branchenstudie: Frische-Convenience erfüllt moderne Verbraucherbedürfnisse

Frankfurt, 29. September. "Ich habe wenig Zeit zum Kochen", bestätigen rund 45 Prozent der deutschen Verbraucher. Viele möchten oder können für die tägliche Speisenzubereitung nicht mehr so viel Zeit aufwenden wie früher. Eine aktuelle Branchenstudie der

Discount dominiert bei Geflügel

Aldi & Co. überflügeln erstmals die Verbrauchermärkte

Frankfurt, 25. August. Ihre Einkäufe an Geflügelfleisch decken die hiesigen Verbraucher zunehmend bei Discountern. Sie verdrängen die bislang dominierenden Verbrauchermärkte von der Spitze. Das geht aus den jüngsten Daten des von ZMP/CMA in Auftrag gegeb

Verbraucher wollen vor allem Zeit sparen

Frankfurt, 7. April. Chilled Food oder Frische-Convenience erfreuen sich wachsender Beliebtheit bei deutschen Verbrauchern. Wie die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) ermittelte, kaufen 39,4 Prozent der Konsumenten diese g

Schinken steigt in Verbrauchergunst

Frankfurt, 17. März. Fleischwurst, Bierschinken, Fleischkäse und Co. sind die liebsten fleischhaltigen Brotbelage der hiesigen Verbraucher. Das Brühwurstsortiment, zu dem diese Sorten zählen, erreichte im vergangenen Jahr mit einem Anteil von 23,3 Prozent

Wo der Kunde was isst

LZ-Journal zur Anuga über den Wettbewerb der Food-Kanäle

Frankfurt, 9. Oktober. Im Kampf um den Magen der Kunden stehen dem Lebensmittelhandel viele Wettbewerber gegenüber. Die Gastronomie differenziert sich in verschiedenste Kanäle und legt eine große Dynamik an den Tag. Der Umsatzanteil der Außer-Haus-Verze

Verbraucher lieben Milchshakes

Frankfurt, 12. Juni. Milchliebhaber schätzen die Vielfalt des Naturgetränks. Ihre Favoriten sind Milchshakes - von fruchtig-süß bis cremig-pikant. Das ermittelte die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft, Bonn, in einer aktuell

Deutsche kauften weniger Fleisch

Frankfurt, 20. März. Die Einkäufe der deutschen Privathaushalte an Frischfleisch (ausgenommen Geflügel) sind im Jahr 2002 erneut etwas gesunken. Der Rückgang ist allerdings bei weitem nicht so stark wie der im Jahr 2001 gewesen, in dem der hiesige Markt d