Titelthema

Gesund schlemmen

Millionen Menschen kämpfen gegen Krebsleiden – und die Zahlen steigen. Die Nationale Krebspräventionswoche zeigt: Vorbeugen kann lecker sein.

Augs-Burgers Liebling

Snacking und To-go-Angebote werden in den Augsburger Mensen immer beliebter. Mit einer besonderen Aktion verblüffte das Studentenwerk Augsburg jetzt seine Gäste: Verkauft wurden Burger, die nur zur Hälfte aus Rindfleisch bestanden.

Zurück zum Ursprung

Der Autobauer Volkswagen hat in über 40 Betriebsrestaurants deutschlandweit eine beispiellose Aktion zum Thema Nachhaltigkeit gefahren. Im Fokus: Zutaten mit Gesicht und klarer Herkunft.

Fischmarkt-Feeling!

Von wegen Seelachs mit Kartoffelsalat! Das geht auch anders, dachten sich das Universitätsklinikum Köln und die Rentenbank Frankfurt. Mit außergewöhnlichen Aktionen bringen sie ihren Gästen den Flossenträger kulinarisch näher.

Verwöhnen mit Pastakunst

LZ-Catering hat Mitte März an ihren 18 Standorten eine überaus erfolgreiche Aktionswoche „Schweizer Pastakunst“ umgesetzt. Die Resonanz der bundesweit 26.000 Gäste pro Tag war top – auch dank liebevoller Dekoration und glücklichen Gewinnern.

Verwöhnen mit Pastakunst

LZ-Catering hat Mitte März an ihren 18 Standorten eine überaus erfolgreiche Aktionswoche „Schweizer Pastakunst“ umgesetzt. Die Resonanz der bundesweit 26.000 Gäste pro Tag war top – auch dank liebevoller Dekoration und glücklichen Gewinnern.

Sinnlich genießen made in India

Der Wow-Effekt war den Initiatoren der Aramark-Bollywood-Aktion sicher: leuchtende Farben, schillernde Stoffe, edle Gewürze und feinste Zutaten. Damit begeisterte der Caterer seine täglich 250.000 Gäste Anfang diesen Jahres so sehr, dass die raffiniert komponierten Gerichte der indischen Küche heute in 75 Prozent der Restaurants zum Standardangebot gehören.

Diätvergnügen für alle

Die Brigitte-Diät verspricht seit 38 Jahren eine schlanke Linie. Hungern war gestern - genießen ist heute. Seit kurzem entdeckt auch die GV-Branche die Aktion für sich. Über 600 Betriebsrestaurants kochten im Januar nach den Klassikerrezepten - ein neuer Rekord. Wir analysieren das Erfolgsgeheimnis.

Hommage culinaire

Unter dem Weltläufigkeit verheißenden Motto: "Vive la France - Eine Biografie der Leidenschaft" startete die Sodexho ihre zweite diesjährige Aktionswoche. Nach dem in diesem Jahr schier unvermeidlichen Thema Mozart im Januar nun also in bundesweit mehr als 200 Betriebsrestaurants Spezialitäten der südfranzösischen Küche.

'Red Devil' machte das Rennen

Von Mitte August bis September 2004 lief in 50 ausgewählten Alex-Betrieben die von der CMA getragene Aktion 'Deli Fresh Lunch-Menüs'. Im Mittelpunkt: ein innovatives Brotkonzept, bestehend aus New-Age-Sandwiches und Premium-Salaten. Vermarktet als Frische-Duo mit markantem Logo, modernem POS- Material und starker Fitness-Food-Optik. Dabei trifft das Deli Fresh Lunch auf einen Mega-Trend im Foodservice-Business: den Wunsch nach einem zeitgemäß-trendigen Lunch im innovativen Setting. Die durchweg positiven Ergebnisse dieser abverkaufsstarken ­ der Absatz lag um 30% über dem der anderen Wochenangebote ­ und Akzente setzenden Aktion beweisen: Professionellen Angeboten mit Markencharakter gehört die Zukunft. SC

[6337 Zeichen]

System-Aufbau ­ Deli Fresh Lunch-Menüs

€ 5,75