Wein im Restaurant

Weineinkauf Just-in-Time

Nur wenige Hotel besitzen einen eigenen Weinberg oder haben einen Winzer in der Familie. Dann läge es nahe, dass sich um die "Familien"-Weine herum eine stimmige Weinkarte aufbauen ließe. Was also tun, um eine allseits erfreuliche Weinkarte zusammenzustellen - eine Karte, die rentabel ist und auch Weinfreunde erfreut?