Ohne Hüllen

Für Kunden, die Müll vermeiden wollen, hat das Start-up „Original unverpackt“ in Berlin seinen ersten Lebensmittelmarkt eröffnet. Die Idee ist eingängig, doch in der Praxis sind noch viele Hürden zu überwinden. Mathias Himberg

Hüllenlos

Unverpackte Lebensmittel bietet ein Supermarkt ab Sommer in Berlin an. Das öffentliche Interesse ist groß, doch Vorgängerkonzepte zeigen, dass die Durchsetzung auf dem Markt schwierig werden könnte. Mathias Himberg

So etwas nennt man Vorschusslorbeeren. Noch bevor die Berlinerinnen Sara Wolf und Milena Glimbovski ihren Supermarkt „Original unverpackt“ eröffnet haben, sind sie bereits vom Bundeswirtschaftsministerium als „Kultur- und Kreativpiloten Deutschlands“ aus