SB-Wurst

Vielfalt statt Masse

Die Fleischwarenfabrik Karl Könecke in Bremen wollte es wissen: Wie zufrieden sind die deutschen Kleinhaushalte mit dem Angebot von Wurst in Selbstbedienung? Die Ergebnisse einer Studie der Fachhochschule Fulda unter Leitung von Prof. Dr. Christian Behren

Käufer unzufrieden mit Kleinpackungen

Ho. Köln, 5. Oktober. Die Mehrzahl der deutschen Kleinhaushalte (64 Prozent) ist mit dem bestehenden Angebot an portionsgerechten Packungen im Lebensmittelhandel noch nicht zufrieden. Das ergab eine Studie unter der wissenschaftlichen Leitung von Prof. Dr

Die fetten Jahre sind endgültig vorbei

Fleischwaren: Gefügelwurst lockt weitere Anbieter - Soja-Schnitzel als Alternative

Ho. Köln, 5. Oktober. Die deutsche Fleischwarenindustrie richtet sich auf anhaltend harte Zeiten ein. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fleisch- und Wurstwaren dürfte auch in den nächsten Jahren sinken. Dem rückläufigen Konsum steht dabei weiter