Antimikrobielle Oberflächen bieten Mikroben Paroli
IVV-Symposium: Japan und die USA sind Vorreiter - Technik noch im Anfangsstadium
Freising, 11. Dezember. Polymere Oberflächen können so präpariert werden, dass sie Mikroorganismen keine Angriffspunkte bieten. Der Markteinführung dieser Techniken stehen jedoch lebensmittelrechtliche Bedenken entgegen, wie es anlässlich eines Symposiums
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