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Lebensmittel Zeitung 43 vom 25.10.2019 Seite 19

Recht & Politik

Nährwertkennzeichnung

Aldi und Lidl setzen auf den Nutri-Score

Mülheim/Essen. Aldi und Lidl wollen bei der Einführung des Nutri-Scores in Deutschland eine Vorreiterrolle einnehmen. Aldi Nord und Süd planen demnach, die Nährwertkennzeichnung auf „relevanten Eigenmarken-Produkten“ aufzubringen. Das teilt der Disco

[1311 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 43 vom 25.10.2019 Seite 19

Recht & Politik

Herkunftskennzeichnung

Paris will umstrittenes Konzept ausweiten

Paris. Die Pflicht-Herkunftskennzeichnung (Country of Origin Labelling/COOL) von Milch und Fleisch in verarbeiteten Lebensmitteln hat kaum Auswirkungen auf das Konsumverhalten, obwohl die Verbraucher großen Wert auf diese Angaben legen – so eine Stud

[484 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 43 vom 25.10.2019 Seite 1

Seite 1

Nährwertkennzeichnung

Aldi und Lidl setzen auf den Nutri-Score

Berlin. Aldi und Lidl wollen bei der Einführung des Nutri-Scores im deutschen Handel Vorreiter sein: Die Discounter planen, das Siegel auf ihre Eigenmarken zu bringen – vorausgesetzt der nationale Rechtsrahmen steht. Seite 19 lz 43-19

[235 Zeichen] € 5,75

Horizont 41 vom 10.10.2019 Seite 4

Thema der Woche

Es ist angerichtet

Nutri-Score: Auf der Anuga sorgt das neue Label vor allem für Rätselraten unter den Markenherstellern und Händlern

Es ist eigentlich üblich, dass 100-Jahre-Jubiläen zum Anlass großer Feiern genommen werden. Die Anuga-Veranstalter bekamen jedoch zum runden Geburtstag der Ernährungsmesse von Gratulantin Julia Klöckner einen Appell, künftig mehr Vernunft und Verantw

[10758 Zeichen] € 5,75

TextilWirtschaft 40 vom 03.10.2019 Seite 19

BTE-Mitteilungen

FOC: Nur Alt- und B-Ware sowie Restposten

Kommunen und FOC-Betreiber müssen Einhaltung kontrollieren

Immer wieder haben Medien berichtet, dass in Factory Outlet Centern (FOC) neben Alt- und B-Ware sowie Restposten auch Bekleidung angeboten wird, die eine deutlich geringere Qualität als die im Fachhandel verkaufte Ware hat. Aktuell haben dies z.B. Re

[3442 Zeichen] € 5,75

gv praxis 10 vom 01.10.2019 Seite 82,83,84,85

Wissenschaft

Nutri-Score ... für Speisen?

Derzeit wird sehr kontrovers über die richtige Nährwertkennzeichnung diskutiert. Verbraucherorganisationen favorisieren Nutri-Score. Doch eignet sich das System auch für die Gemeinschaftsgastronomie? Prof. Dr. Volker Peinelt hat den Praxistext gemacht – mit überraschenden Ergebnissen.

[8354 Zeichen] Tooltip
Bewertungssystem Nutri-Score - Tab. 1: Punktspannen der günstigen und ungünstigen Nährwertelemente von Nutri-Score Punkteklassifizierung - Tab. 2: Bewertungsspannen für ermittelte Punktzahlen von Nutri-Score Schlechte Bewertungen kaum möglich - Tab. 3: Bewertung von Menüs und Gerichten mit Nutri-Score Vergleich von Energie- und Fettgehalt - Ausgangsmenü und Optimierungen Vergleich der Mikronährstoffe - Ausgangsmenü und Optimierungen
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Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 14

Industrie

Der Kampf um die Raucher eskaliert

Juul streicht seine Ziele für Deutschland zusammen – Konkurrent erzwingt einstweiligen Verkaufsstopp

Dortmund/Hamburg. Tabakkonzerne, neue Anbieter und Politiker streiten um die Zukunft des Milliardengeschäfts mit dem Rauchen. Der amerikanische E-Zigaretten-Marktführer Juul gerät unter besonderen Druck – auch in Deutschland. Das Unternehmen trifft hier auf traditionsverliebte Raucher und juristische Schwierigkeiten.

[2848 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 24

Frischware

Neue Ansätze zur Tierwohl-Finanzierung

QS-Chef bringt Marktlösung ins Gespräch – Bundesrat stimmt für Isofluran-Betäubung – Keine Mehrheit für Pflicht-Label

Bonn/Berlin. In der vergangenen Woche haben QS-Fachbeiräte und ITW-Projektgruppen getagt und über die Ausrichtung der Brancheninitiativen beraten. Ein Thema dürfte die künftige Finanzierung von Tierwohlmaßnahmen gewesen sein. Hierzu liegen neue Vorschläge auf dem Tisch.

[5577 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 24

Frischware

„Höhere Mehrwertsteuer erfolgversprechend“

Braunschweig. Der Präsident des Thünen-Instituts, Prof. Folkhard Isermeyer, über den Streit um das Tierwohllabel, die Vorzüge einer Tierwohlprämie und die nationale Nutztierstrategie. Herr Isermeyer, rechtfertigt die Frage, ob ein staatliches Tier

[4881 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 26

Recht & Politik

Nährwertkennzeichnung

Klöckner präsentiert Umfrageergebnis

Berlin. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) wird am kommenden Montag das Ergebnis der Verbraucherbefragung zur „vereinfachten Nährwertkennzeichnung“ veröffentlichen. Klöckner kündigte an, dass das Ergebnis für sie maßgeblich sein wird. Se

[503 Zeichen] € 5,75

 
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