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    Lebensmittel Zeitung 40 vom 08.10.2010 Seite 027

    Journal

    Rein gemischt

    Zwischen unlautereren Tricks und öffentlicher Verunglimpfung. Gegenwärtig fliegen der Nahrungsmittel-industrie ihre um E-Nummern und Chemie bereinigten Zutatenlisten um die Ohren. Hinter dem Trend zum Clean Label aber steckt der Wettbewerb um Marktan

    Zwei Scheffel Paprika, je eine Schaufel Salz sowie Cayenne-Pfeffer. Zur Abrundung die vorgegebene Dosis Kreuzkümmel und Koriander. Martina Lang* mischt gerade aufs Hunderstel Gramm genau, was dem Bami Goreng, einem der beliebtesten Fertiggerichte aus dem

    [10182 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 21 vom 25.05.2007 Seite 026

    Recht

    Industrie nicht ausreichend auf Reach vorbereitet

    EU-Chemikalienrichtlinie tritt zum 1. Juni in Kraft - Weiterhin Unklarheiten bei der Anwendung

    Berlin, 24. Mai. Nach Ansicht der BVE sind viele Hersteller noch nicht ausreichend auf die Chemikalienrichtlinie Reach vorbereitet. Die Umsetzung der EU-Chemikalienrichtlinie Reach sorgt auch mehrere Wochen vor Inkrafttreten für Verunsicherung. Denn das

    [1935 Zeichen] € 5,75