Frischedetektiv fürs Fleischsortiment

Real und Sony ergänzen das MHD durch einen mikrobiologischen Indikator – Technikpartner gesucht

Salzburg/Mönchengladbach. Aufbauend auf wissenschaftlicher Grundlagenforschung haben der SB-Warenhausbetreiber Real und der Technikspezialist Sony einen Frische-Sensor für Fleisch entwickelt.

Herausforderung für die Foodindustrie

Frankfurt. Der aktuelle „Nielsen Global Survey“, für den 25000 Internetnutzer in 56 Ländern befragt wurden, weist aus: In der EU versteht mehr als die Hälfte der Verbraucher die Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen nur „teilweise“ oder „überh

[911 Zeichen]

Herausforderung für die Foodindustrie - Verständlichkeit von Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen

€ 5,75

Herausforderung für die Foodindustrie

Frankfurt. Der aktuelle „Nielsen Global Survey“, für den 25000 Internetnutzer in 56 Ländern befragt wurden, weist aus: In der EU versteht mehr als die Hälfte der Verbraucher die Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen nur „teilweise“ oder „überhaupt

[911 Zeichen]

Herausforderung für die Foodindustrie - Verständlichkeit von Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen

€ 5,75

Horst Wenzel

Eine Frage der Etiketten

Die Debatte über weltweit massiv hohe Verluste an Lebensmitteln hat anlässlich der Berliner Grünen Woche nochmals an Brisanz gewonnen. Punktgenau zum Beginn des Agrarspektakels hat das Straßburger Europaparlament gefordert, den Food-Verderb bis 2025 zu h

Horst Wenzel

Eine Frage der Etiketten

Die Debatte über weltweit massiv hohe Verluste an Lebensmitteln hat anlässlich der Berliner Grünen Woche nochmals an Brisanz gewonnen. Punktgenau zum Beginn des Agrarspektakels hat das Straßburger Europaparlament gefordert, den Food-Verderb bis 2025

Smarte Konzepte gegen Food-Verschwendung

Wirkkraft von Frischelabels erfordert Disziplin und Wissen auf Verbraucherseite – Industrie und Handel sind deswegen noch reserviert

Frankfurt. In Verpackungen integrierte Frische-Anzeiger könnten einen Beitrag dazu leisten, die Quote unverzehrt vernichteter Lebensmittel zu senken. Doch dem Marktdebüt der mittlerweile ausgereiften Technik stehen vor allem Unwägbarkeiten auf Verbraucherseite im Weg.

Smarte Konzepte gegen Food-Verschwendung

Wirkkraft von Frischelabels erfordert Disziplin und Wissen auf Verbraucherseite – Industrie und Handel sind deswegen noch reserviert

Frankfurt. In Verpackungen integrierte Frische-Anzeiger könnten einen Beitrag dazu leisten, die Quote unverzehrt vernichteter Lebensmittel zu senken. Doch dem Marktdebüt der mittlerweile ausgereiften Technik stehen vor allem Unwägbarkeiten auf Verbraucherseite im Weg.

Zwischenbilanz zum CO2-Pilotprojekt

Berlin. Am 26. Januar werden erste Ergebnisse des Pilotprojekts "Product Carbon Footprint" (PCF) vorgestellt. Die Projektträger WWF, Öko-Institut, Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung und die Agentur Thema sowie zehn Unternehmenspartner präsentieren

CO2-Fußabdruck für Smoothie-Drinks

Hamburg. Der Smoothie-Hersteller Innocent weist auf seiner Homepage www.innocentdrinks.de CO2-Fußabdrücke für seine fünf hierzulande verkauften Fruchtdrinks aus. Die laut Anbieter auf die ganze Wertschöpfungskette - einschließlich Verpackung - bezogenen

DSD will mit seinem Logo punkten

Von Entsorgung getrennte Markenverwertung birgt Zündstoff - Top-Markenartikler wollen den Grünen Punkt vorerst beibehalten

Frankfurt. Das führende duale System darf von Nutzern seiner Marke "Grüner Punkt" zwar nicht mehr verlangen, Verpackungs-Teilmengen beim DSD zu lizenzieren. Doch auch die Art und Weise der jetzt separat angebotenen Markennutzung stößt auf zum Teil harsch