Studie zum Kaufverhalten

Tierwohl-Label haben keinen Einfluss

An den Regalen angebrachte Banner und Label zur Haltungsform von Tieren haben keinen Einfluss auf die Kaufentscheidung. Das ist das Ergebnis einer Studie der Universität Bonn und der TU München. Die Forscher hatten Testpersonen zum Shoppen in einen v

Nährwertkennzeichnung

Nutri-Score animiert zu Reformulierung

Der Nutri-Score sorgt in den Produktgruppen, in denen er am häufigsten ausgewiesen wird, für bessere Rezepturen, so eine Studie der französischen Verbraucherschützer. Hatten 2015 acht Prozent der Cerealien einen „A“- oder „B“-Score, waren es 2022 sch

Ernährungspolitik

Nutri-Score zeigt Wirkung

Der Nutri-Score kann irreführenden Werbeaussagen zum Zuckergehalt von Lebensmitteln entgegenwirken. Das ist das Ergebnis einer Studie der Universität Göttingen, die im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbandes (Vzbv) für das Projekt „Lebensmitt

Nährwertstudie

BMEL verliert gegen Foodwatch

Ministerien müssen Studienergebnisse staatlicher Forschungseinrichtungen unzensiert herausgeben. Mit diesem Urteil gibt das VG Köln (Az. 13 K 4645/19) einer Foodwatch-Klage gegen das Bundesernährungsministerium (BMEL) statt. Ex-Ministerin Julia Klöck

Ernährungsreport

Kennzeichnung ist Verbrauchern wichtig

Eine verbindliche Tierhaltungskennzeichnung halten 87 Prozent der Konsumenten für wichtig oder sogar sehr wichtig. Das geht aus dem Ernährungsreport für 2022 hervor, der jährlichen Umfrage des Bundeslandwirtschaftsministeriums zu den Ernährungsgewohn

Vzbv dringt auf klare Veggie-Kennzeichnung

Neue Studie – Viele Forderungen – Ersatzprodukte auf Vorderseite als vegan oder vegetarisch labeln

Der Verbraucherzentrale Bundesverband (Vzbv) fordert anlässlich einer neuen Umfrage eine eindeutige Deklaration veganer und vegetarischer Milch-, Fisch- und Fleischersatzprodukte.

Herkunftskennzeichnung

Paris analysiert Ursprungslabel-Test

Paris. Die Pflicht-Herkunftskennzeichnung für Fleisch und Milch in verarbeiteten Lebensmitteln, in Frankreich 2017 testweise eingeführt, bewirkte am Markt nur wenige Veränderungen – so eine Analyse des Agrarministeriums. Demnach hatten die Betriebe n

Berater attestieren Klöckner Nachholbedarf

Wissenschaftlicher Beirat für Ernährung publiziert Gutachten „Politik für eine nachhaltigere Ernährung“ – Empfiehlt Klimalabel & Co.

Berlin. Deutschland ist Nachzügler in Sachen Ernährungspolitik. Die Reaktionen auf das Gutachten, das das Beratergremium des Bundesernährungsministeriums nun Ministerin Julia Klöckner vorgelegt hat, fallen unterschiedlich aus.

Nutri-Score für Verbraucher unverständlich

Umfrage vom Lebensmittelverband Deutschland zur Nährwertkennzeichnung – Konserven HAK führt Kennzeichnung ein

Berlin/Viersen. In der Diskussion um eine erweiterte Nährwertkennzeichnung hat nun auch der Lebensmittelverband Deutschland (ehemals: BLL) eine Verbraucherumfrage vorgelegt. Dem Nutri-Score fehlt es demnach an Verständlichkeit.

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Debatte um Nutri-Score & Co. hält an

Foodwatch legt Studie vor – Landgericht Hamburg veröffentlicht Beschlussbegründung

Hamburg. Die Diskussion um eine verbesserte Nährwertkennzeichnung hält die Öffentlichkeit und die Branche weiter in Atem.