Eine Frage der Haltung

Alle wollen mehr Tierwohl. Das kostet Geld. Weil die Finanzierung ungeklärt ist, wandert die Fleischproduktion ins Ausland ab und immer mehr Bauern geben auf. Eine ganze Branche steht vor gravierenden Umwälzungen. Dirk Lenders

„Der Planet verhandelt nicht“

Chris Methmann, der neue Chef von Foodwatch Deutschland, über Licht und Schatten im Koalitionsvertrag und den notwendigen Umbau der Ernährungsbranche in Richtung Nachhaltigkeit und Klimaschutz.

Bundestagswahl 2021

„Klöckner hat nicht geliefert“

Der Parteivorsitzende von Bündnis90/Die Grünen, Robert Habeck, spricht im LZ-Gespräch über gerechte Erzeugerpreise, eine verbindliche Reduktionsstrategie und reduzierte Mehrwertsteuern für Milchalternativen

Herr Habeck, die Grünen wollen laut Wahlprogramm „gegen Dumpingpreise und den Verkauf von Lebensmitteln unter Erzeugerpreis vorgehen“. Wollen Sie dem Handel vorschreiben, was ein Schnitzel kosten darf? Für mich geht es darum, dass alle von ihrer H

Emotional aufgeladen

Der typische Fleischesser ist ein Meister im Verdrängen. Öffentlich pocht er auf Tierwohl, beim Einkauf blendet er das geschickt aus. Die neue Haltungskennzeichnung des Handels könnte ihn von seinem schlechten Gewissen entlasten. Christiane Düthmann

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Anspruchsvolle Fleischesser

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Neue Regeln für US-Farmer

Agrargesetzgebung für fünf Jahre in Kraft – Klagen drohen

Washington. US-Präsident Barack Obama hat das neue „Farm Bill“ unterzeichnet. Damit haben die Farmer in den USA auf fünf Jahre hinaus Planungssicherheit.

Neue Regeln für US-Farmer

Agrargesetzgebung für fünf Jahre in Kraft – Klagen drohen

Washington. US-Präsident Barack Obama hat das neue „Farm Bill“ unterzeichnet. Damit haben die Farmer in den USA auf fünf Jahre hinaus Planungssicherheit.

NEWSTICKER

Fleisch. Im ersten Halbjahr 2011 wurden in Deutschland rund 4 Millionen Tonnen Fleisch produziert - 1,1 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Seit 2005 war die Fleischproduktion laut Statistischem Bundesamt in Deutschland durchschnittlich noch um 4 Proz

KURZ NOTIERT

Constellation Brands: Der weltweit größte Weinvermarkter verzeichnet in seinem 3. Quartal, das zum 30. November 2008 zu Ende ging, einen Umsatz von rund 1,1Mrd. USD, 6 Prozent weniger als im Vorjahresquartal. Auf die Weinsparte entfallen 849Mio. USD (min

Kennzeichnungspflicht eingeführt

Gut sichtbares Etikett für Hormonfleisch und Käfigeier in der Schweiz

Wie./AgE. Bern, 11. November. Die Schweizer Regierung hat die Einführung einer Kennzeichnungspflicht für Hormonfleisch und Käfigeier beschlossen. Ab 1. Januar 2000 muss das unter Einsatz von Hormonen, Antibiotika und anderen antimikrobiellen Stoffen zur L

Stars im Export: Pommes & Co.

Das Lebensmittel-Angebot ist reichhaltig wie nie, Produkte aus aller Welt stehen ganzjährig zur Verfügung. Die Niederlande zählen dabei traditionsgemäß zu den Top-Lieferanten. War das auch 1998 so, und wie zeigt sich die Situation in den ersten Monaten di

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