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Lebensmittel Zeitung 28 vom 16.07.2010 Seite 016

Frischware

"Rückschritt für den Binnenmarkt"

Kritik an verpflichtender Herkunftsangabe für Milch und Fleisch - Unternehmen befürchten Marktabschottung und höhere Koste

Frankfurt. Die Proteste italienischer Bauern gegen Agrarimporte haben die Diskussion über eine verpflichtende Herkunftsangabe in der EU neu entfacht. Auch die Milchexperten der EU-Kommission empfehlen sie. Viele europäische Molkereien lehnen sie hingegen

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Lebensmittel Zeitung 38 vom 21.09.2007 Seite 071

Länder Report Italien

Italien kämpft für Kennzeichnung

Geflügel soll im Bedarfsfalle schnell rückverfolgt werden

Frankfurt, 20. September. Die von der Europäischen Kommission gestellte Frist zur Klärung der in Italien verpflichtenden Herkunftskennzeichnung bei Geflügel läuft in diesen Tagen ab. Zwei Monate lang hatte die italienische Regierung Zeit, um die Vorwürfe

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Lebensmittel Zeitung 24 vom 15.06.2007 Seite 028

Recht

Keine falschen Schlüsse ziehen

Konsequenzen für die Praxis aus dem EuGH-Urteil "Lidl" / Von Alfred Hagen Meyer

Frankfurt, 14. Juni. Nach dem Urteil des Europäischen Gerichtshofs im Fall "Lidl Italia" ist ein Unternehmen auch für Waren verantwortlich, die von anderen hergestellt und die ohne weitere Verarbeitung abgegeben werden. Verwaltungsbehörden schließen dara

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Lebensmittel Zeitung 12 vom 23.03.2007 Seite 025

Frischware

Kalbfleisch neu definiert

Schlachtalter maßgeblich - Ausnahmen für bestimmte Länder

Frankfurt, 22. März. Kalbfleisch, das in der Europäischen Union unter dieser Bezeichnung vermarktet wird, darf künftig nur noch von Tieren stammen, die bei der Schlachtung nicht älter als acht Monate waren. Ausnahmen sollen für den Inlandsabsatz in Dänem

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Lebensmittel Zeitung 38 vom 22.09.2006 Seite 077

Service Schwerpunkt Verpackung

Mit Codes auf Nummer sicher gehen

Verschlüsselte Angaben auf Verpackungen sorgen für Transparenz

Frankfurt, 21. September. Neben Barcodes finden sich immer öfter weitere Buchstaben-Zahlen-Kombinationen auf Verpackungen. In Kombination mit Online-Tools bieten Individualcodes neue Perspektiven für Fälschungssicherheit und Rückverfolgbarkeit. Jede Pack

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Lebensmittel Zeitung 16 vom 21.04.2006 Seite 024

IT und Logistik

Gentech enttarnt Etikettenschwindel

Äpfel mit falscher Sortenbezeichung im Handel - Aldi Nord überführt Lieferanten - Neue Technologie ermöglicht exakte Bestimmung

Frankfurt, 20. April. Durch ein neues Verfahren der DNA-Analyse ist die eindeutige Identifikation von Apfel-Sorten möglich geworden. Aus Kreisen der Lebensmittel-Kontrolle in Bayern heißt es, dass damit unter anderem bei Penny italienische Äpfel entdeckt

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Lebensmittel Zeitung 51 vom 23.12.2005 Seite 014

Frischware

Winzer ernüchtert

Reinheitsgebot gefordert - Weinschwemme befürchtet

Frankfurt, 22. Dezember. Unmittelbar nachdem die Agrarminister der EU das Weinhandelsabkommen mit den USA gebilligt haben, fordern Politiker und Branchenvertreter in Deutschland dringend Nachverhandlung. In einer neuen EU-Weinverordnung sollen ein Reinhe

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Lebensmittel Zeitung 39 vom 30.09.2005 Seite 061

Service Anuga-Vorbericht

Nährwert-Chinesisch frustriert

Verbraucher achten beim Lebensmittelkauf mehr auf den Fettgehalt als auf Inhaltsstoffe

Frankfurt, 29. September. Fast die Hälfte der Deutschen überprüfen Lebensmittelverpackungen und -etiketten regelmäßig nach Informationen zum Fettgehalt der Produkte. Fast 40 Prozent suchen nach Angaben über Kalorien und Zucker. Den als eher gesundheitsbe

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Lebensmittel Zeitung 24 vom 17.06.2005 Seite 023

Frischware

Italien glaubt an den Heimvorteil

Gesetz verpflichtet zur Herkunftsangabe von Frischmilch-Rohstoff

Frankfurt, 16. Juni. In Italien dürfen Frischmilchpackungen nur noch mit Herkunftsangabe des Rohstoffs verkauft werden. Eine Ausdehnung auf andere Lebensmittel könnte folgen. Das sieht eine interministerielle Gesetzesverordnung unter der Federführung von

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Lebensmittel Zeitung 48 vom 26.11.2004 Seite 025

Frischware

Lasche Umsetzung

Rinderkennzeichnung keine Gewähr für Rückverfolgbarkeit

Frankfurt, 25. November. Die Bestimmungen zur Kennzeichnung und Registrierung von Rindern werden nicht sachgerecht umgesetzt. Dieses Fazit zieht der Europäische Rechnungshof. Bis zum 31. Dezember 1999 hatten die EU-Mitgliedstaaten Zeit, die Bestimmungen

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