Baden-Württemberg

Der Mini-Sommelier soll kommen

Weinwissen Hotelier Meinrad Schmiederer setzt sich für die Einführung einer kompakten Sommelier-Ausbildung wie in der Schweiz ein. Im Schwarzwald diskutiert er darüber mit Minister Guido Wolf.

Oberkirch. „Unsere Gäste wollen mehr über den Wein erfahren und lernen“, ist Meinrad Schmiederer (68), Patron des Relais & Châteaux-Hotels Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach überzeugt. Hartnäckig verfolgt er deshalb die Idee, zumindest im Süden De

Sommelier-Kurse jetzt in Berlin

Weiterbildung Das Herder-College startet in Berlin die Fortbildung zum Sommelier. Das Angebot richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an Fortgeschrittene.

Berlin. Weiterbildungen zum geprüften Sommelier IHK und zum Junior Sommelier IHK sind künftig auch in der Hauptstadt möglich. Anbieter ist das Herder-College, das dafür das Hotel Steglitz International sowie die IHK Akademie für München und Oberbayer

+++ Karriere-Ticker +++

Aktionswoche: Wine Education Week Der Wine & Spirit Education Trust (WSET) feiert seinen 50. Geburtstag mit der ersten weltweiten Wine Education Week. Diese Woche der Weinausbildung feiert die Weinkultur mit zahlreichen interaktiven Events. In

Stationäres Geschäft

Wachenheim kauft Pieroth-Retail-Shops

Trier. Schloss Wachenheim geht verstärkt in die Fläche: Der Schaum- und Perlweinspezialist hat jetzt mitgeteilt, zu Anfang August die 18 Läden umfassende Retail-Sparte von Pieroth übernommen zu haben. Damit verfügt Schloss Wachenheim über ein Netz vo

Kapstadt ruft

Maximilian Wilm (Foto) hat sich beim deutschen Vorentscheid des Wines of South Africa (Wosa) Sommelier Cups durchgesetzt. Der 31-Jährige vom Hamburger Kinfelts Kitchen&Wine überzeugte die Jury um Peer F. Holm, Präsident der Sommelier-Union Deutschlan

+++ Karriere-Ticker +++

Stipendium: Skål unterstützt Tourismusstudierende Studierende, die einen touristischen Abschluss anstreben, können sich für ein Stipendium des Fördervereins Skål-Stipendium bewerben. Die finanzielle Unterstützung beläuft sich auf ein Jahr samt Mi

50,6 Mio. Liter

50,6 Mio. Liter Apfelwein wurden in Deutschland im Jahr 2018 verkauft. Das ist ein Plus von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr (46,3 Mio.l). Quelle: Arbeitszeitmonitor 2019, Compensation Partners.

+++ Karriere-Ticker +++

E-Learning: Weintraining für Gastronomiemitarbeiter Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft, Spezialist für Wein, Schaumwein, Spirituosen & Co., bietet für ihre Kunden ab sofort ein E-Learning-Tool an. Mit dem Online-Basis-Weintraining, das aus zwö

Frischer Fisch, edle Tropfen

Fortbildung In der Akademie von Transgourmet Seafood in Bremerhaven standen Wissen und Umgang mit Fisch und Wein im Zentrum. Seit zwei Jahren werden sogar Fischsommeliers ausgebildet.

Der Fisch will schwimmen – so sagt eine alte Redensart. Das weiß man auch bei Transgourmet Seafood. Deshalb hat die Seafood Akademie kürzlich ein Seminar mit Workshop zum Thema Fisch & Wein veranstaltet. 20 Teilnehmer aus Gastronomie und Fachhandel h

Nationale Kampagne

Werbeoffensive für heimische Weine

Bodenheim. Das Deutsche Weininstitut (DWI) bewirbt die Besonderheiten der Weine aus heimischem Anbau mit einer nationalen Werbekampagne. Das Gesamtbudget für Schaltungen sowohl in reichweitenstarken, bundesweiten Titeln sowie in Online- und Social M