Bayern

Frischer Wind im Alten Hof

Betreiberwechsel Nach dem Rückzug von Dallmayr bieten die neuen Gastgeber wieder fränkische Köstlichkeiten.

München. Frankenwein und fränkische Küche sind von jeher auch in München gefragt. So ändert sich in der Weinbar im Alten Hof zwar das Team und der Betreiber, nicht aber das Konzept. Lump, Stein und Küchenmeister – Die Tages- & Weinbar steht jetzt übe

Bayern

Stilsicher Wein trinken und tafeln

Umzug Bar, Lounge und Restaurant: Brigitte Grung und Carlo Franchi bringen mit dem Vini Puri 2.0 spannende Weine und Gourmetküche auf die Münchner Theresienhöhe.

München. Stylish und zeitgeistig: Das Vini Puri 2.0 ist eine Kombination aus Restaurant, Lounge und Weinbar. Brigitte Grung und Carlo Franchi haben ihr Giesinger Weinloft auf die Theresienhöhe verlegt. „In der Lounge kann man arbeiten, sich mit Freun

Konzept - Vintage Selection in München

Großes Faible für hiesige Weine

Weinkonzept Das Vintage Selection ist ein Mix aus Weinhandel und Weinbar. Inhaber Marian Kreuzer hat sich auf deutsche Tropfen spezialisiert. Etwa 120 Sorten gibt es – glasweise oder zum Mitnehmen.

München. Ein schmaler Raum mit Weinregalen an der Wand, ein paar Tische und ein Tresen – so präsentiert sich das Vintage Selection im Münchner Glockenbachviertel, ein Mix aus Weinhandlung und Weinbar. Im Fokus stehen deutsche Weine. „Damit haben wir

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Die Familie packt gemeinsam an

Familienbetrieb In der Weinstube des Weber am Bach verwöhnen Claudia und Gerhard Breckel die Gäste. Das dazugehörige Hotel ist seit 2014 geöffnet. Um die Brasserie am Theater kümmert sich Tochter Corinna.

Memmingen. Klein ist das Hotel Weber am Bach, sieben Einzelzimmer und fünf Doppelzimmer. 2013 wurde an die bestehende Weinstube das benachbarte Wohnhaus zum kleinen Stadthotel umgebaut. „Das Haus stand lange leer. Und unsere Gäste haben immer wieder

Menschen im Restaurant

Alles für den Wein

Frank Hildebrand ist Restaurantleiter und Sommelier im Gourmetrestaurant Kastell im Hotel Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz.

KURZ NOTIERT

Enchilada expandiert ASCHAFFENBURG. Im kommenden Herbst geht das Enchilada in Aschaffenburg an den Start. Es ist das 33. Lokal der Gruppe in Deutschland. Das Restaurant wird innen rund 120 Plätze und im Außenbereich etwa 80 Plätze bieten. An den Planu

KURZ NOTIERT

Enchilada expandiert ASCHAFFENBURG. Im kommenden Herbst geht das Enchilada in Aschaffenburg an den Start. Es ist das 33. Lokal der Gruppe in Deutschland. Das Restaurant wird innen rund 120 Plätze und im Außenbereich etwa 80 Plätze bieten. An den P

Kurz notiert

München. Tramin-Chef Holger Baier und Weinhändler Guido Walter haben eine Weinbar in Haidhausen eröffnet: Das Goldloch am Johannisplatz. Im kleinen Gastraum sitzen die Leute an Holztischchen, an der Bar oder in den Fenstern. Auf einer Tafel steht die Tag

Kurz notiert

München. Tramin-Chef Holger Baier und Weinhändler Guido Walter haben eine Weinbar in Haidhausen eröffnet: Das Goldloch am Johannisplatz. Im kleinen Gastraum sitzen die Leute an Holztischchen, an der Bar oder in den Fenstern. Auf einer Tafel steht die

Kurz notiert

München. Die Sightsleeping-Hotels bekommen vier neue Mitglieder: Das Chalet am Kiental in Herrsching, das Alpenhotel Wittelsbach in Ruhpolding, das Hotel Freihof in Prichsenstadt sowie das Hotel Fuchsbräu in Beilngries. lef München. Im Olympiapark steh