Kurz notiert

BREMEN. Zum 1. Januar 2012 erhebt Bremen die Bettensteuer: Pro Übernachtung zwischen einem und drei Euro. Besteuerungsgrundlage ist die Anzahl der Übernachtungen pro Gast. Bei der Höhe sind die Qualitätsstandards beziehungsweise Hotel-Sterne entscheidend

Hamburg Open Cellar bewährt sich

Basler Hof: Der Gast bestimmt, was auf die Karte kommt

HAMBURG. Eine ungewöhnliche Veranstaltung im Hotel Baseler Hof kann auf ein erfolgreiches Jahr zurück blicken. Einmal pro Woche hat Restaurantleiter Jan Lipka seine Gäste im vergangenen Jahr zum Verkosten in den Open Cellar eingeladen. Getrunken wurden G